KAPARİ ÇİÇEĞİ 11-13 mm

Doğada kendi kendine yetişebilen kapari, halk arasında gebre otu olarak biliniyor. Dikenli bitki türü olan kapari, küçük tomurcuklar biçimindedir ve genellikle turşusu kurulur. Sindirim sisteminden diğer sağlık sorunlarına kadar çeşit çeşit faydaları olduğu uzmanlar tarafından belirtiliyor.

Kapari Nedir?

Ege bölgesinde sıkça yetişen kapari, kedi tırnağı, keper, gebere ve karga kavunu isimleriyle bilinen, dikenli bitki türüdür. Henüz tomurcuk aşamasındayken tüketilebilen meyveler veren kapari, kısa boyludur.

Ortalama 200 yıl yaşayan bitki, sağlık haricinde, gıda sektöründe ve kozmetik alanında kullanılıyor. Avrupa garnitürü isimleriyle anılan kapari, ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlamış ve tüketimine başlanmıştır. Dünyada turşusu yapılan kapari, alternatif tıbbın konuları arasında yer alır.

Kapari Faydaları Nelerdir?

Kilo verme sorunlarından, diş sağlığına kadar birçok alanda tüketilebilen kapari bitkisi, yemeklerde kullanılabiliyor. Sağlığa vermiş olduğu faydaları halen araştırılan kapari, uzmanlar tarafından öneriliyor.

Antik Yunan çağında, tıbbın babası tarafından çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı ifade ediliyor.

Yüksek miktarda antioksidan içeren kapari, serbest radikallerin idrar yoluyla atılmasına destek olur. Ödem toplanmasını önleyen kapari bitkisi, hücreleri yenileyici özelliklere sahiptir.

Lif oranı yüksek olan kapari, sindirim sorunlarının yaşanmasını önleyici etkiler gösterir. Tokluk hissi verdiğinden, zayıflamaya yardımcı olabilir.

Kapari uzun süreli yorgunluklar sonrası tüketildiğinde, enerji sağlayarak yorgunluğun bitmesine yardımcı olur. Vücudun dinç kalmasını sağlayan kapari, kronik yorgunluk tedavisinde tercih edilebilir.

Magnezyum ve kalsiyum bakımından çok zengin olan kapari bitkisi, kemik gelişimini destekler. Kemiklerin yaş ilerlemesine bağlı erime ve kırılma durumlarını engelleyici görev görür.